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柿100%の醸造酢(果実酢)
もちろん無添加!
天の恵みの果物といわれるほどのビタミン、カリウムを多く含んだ柿は、古くからみかんと並んで和歌山の名産品となっています。
「柿は実も葉もヘタもまるごと使える成人病の薬」といわれ、その有効成分は民間療法に利用されてきました。
なかでも渋柿の効果は特に大きいといわれています。ミヨノハナの柿酢は原料に平たね無柿(渋柿)だけを用いています。
ミヨノハナの柿酢は、原料に和歌山特産の平たね無柿(渋柿)だけを用いています。柿そのものを発酵して作られた柿だけが原材料の醸造酢です。
お酢は 発酵食品です。
天の恵みの果物といわれるほどのビタミン、カリウムを多く含んだ柿は、古くからみかんと並んで和歌山の名産品となっています。
「柿は実も葉もヘタもまるごと使える成人病の薬」といわれ、その有効成分は民間療法に利用されてきました。なかでも渋柿の効果は特に大きいといわれています。
ミヨノハナの柿酢は 原料に 和歌山産の平たね無柿(渋柿)だけを用いています。
ミヨノハナ柿酢は 原料に 和歌山県特産の平たねなし柿(渋柿)だけを用いています。
仕込みは「柿」のみ。アルコール、合成酢酸はもちろんのこと添加物は一切使用していません。水さえ加えていません!「一滴、一滴が 柿」なのです!
時間をかけて柿をまるごと柿酢にした後も、更に2年間熟成期間をおき、まろやかで芳醇な味と香りに仕上げまてあります。
長期にわたる厳しい品質管理のもと、手間暇かけてひとつひとつの柿から手作りの、本物の味を生み出しました。渋柿100%のミヨノハナ柿酢を皆様の健康増進にお役立てください。
さわやかドリンクに!マリネに!サラダに!酢の物に!
さわやかな飲み物として水割り(お好みでハチミツ加えて)や フルーツドリンンクに。また、マリネやお寿司などのお料理に。だし醤油に柿酢を加えてすだちをしぼれば、とても美味しい 柿酢ポン酢です!!
<材料>
柿酢・・20cc(大さじ1強)
ハチミツ・・15cc(大さじ)
水・・100cc(1/2カップ)
<作り方>
柿酢、ハチミツをコップに入れ溶かしてから水で割り、お好みで氷を浮かべてください。ハチミツ、水の量はお好みにより加減してください。
<材料>
サラダ油・・1
しょう油・・1/2
柿酢・・1/2
胡麻油・・1/5
こしょう・・少々
<作り方>
適当な容器に入れ、よく振って、材料をなじませて下さい。
<材料>
米・・4合
合わせ酢(柿酢・・大さじ5、砂糖・・大さじ2.5、塩・・大さじ1/2)
塩鮭・・3切れ
白胡麻・・大さじ3
貝割れ菜・・1パック
卵・・4個
<作り方>
①米は洗ってザルにあげ、だし昆布とすし飯用に、かた目に炊きます。
②塩鮭は焦げないように焼いてから、ほぐします。白ごまは、香ばしく煎ります。
③貝割れ菜は洗って根元を切り、水気を切って、2~3に切っておきます。
④卵は、だし少々、塩少々を加えて薄焼きにし、錦糸卵を作ります。
⑤炊きあがったご飯は蒸らした後、合わせ酢を加えます。あおぎながら手早く混ぜ、②の塩鮭、白ごまを加えます。荒熱がとれたら、③④の貝割れ菜と錦糸卵をかけて、出来上がりです。
だし醤油に 柿酢を加えて すだちをしぼれば、とても美味しい 柿酢ポン酢です!! 量はご家庭のお好みにより加減してください。
商品番号 | KS-251 |
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商品名 | ミヨノハナ柿酢 |
内容量 | 720ml |
製造元 | 田村造酢 |
原材料 | 柿100%。無添加。 |
販売価格 | 税込3240円 (税抜3000円)送料別 送料540円/代引手数料324円 ※東北・四国・九州は |
720ml×2本セットは お得な送料無料!
商品番号 | KS-253 |
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商品名 | ミヨノハナ柿酢 ・2本セット |
内容量 | 720ml×2本 |
製造元 | 田村造酢 |
原材料 | 柿100%。無添加。 |
販売価格 | 税込6480円 (税抜6000円) ★お得な600ポイント付き 送料無料+代引手数料無料 ※青森・秋田・鹿児島・宮崎県は |
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