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抗酸化でサビない体に

抗酸化食品でサビない体作り

活性酸素

活性酸素とは 酸化力の強い酸素のことです。

「体内が酸化する」とは 「カラダがサビる」ということ。

本来はカラダを守る働きがあり免疫作用として必要なものですが、活性酸素が過剰になると遺伝子や細胞にダメージを与え、白髪やしみ・しわなどの老化動脈硬化やガンなど重大な病気や生活習慣病などの原因ともなります。

抗酸化物質

◆抗酸化物質(酵素)

体の中を錆付かせないようにするのが「抗酸化作用」で、活性酸素を取り除き、生活習慣病の予防や 老化を抑えることです。

『 抗酸化物質(酵素)』 も体内で作られるのですが、ストレスや 加齢・不摂生などによって抗酸化物質を作るせっかくの機能が低下して量が不足してしまいます。

活性酸素を増やす要因

紫外線、電磁波、X線、タバコ、排気ガス、大気汚染、食品添加物、農薬、水道水、有害化学物質、必須ミネラルの不足、ストレス・・・・                

まさに 現代の生活環境です!

活性酸素(過酸化脂質)

活性酸素が原因と考えられる病気や症状   

脳卒中、心筋梗塞、白内障、がん、動脈硬化、狭心症、糖尿病、アトピー性皮膚炎、しみ、しわ、冷え性、肩こり・・・・・・・  

体をなるべくサビさせないためには

■活性酸素を増やす要因をできるだけさける

■抗酸化作用の強い物質を食事などで摂る

抗酸化作用の強い物質

ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、ミネラル、ポリフェノール

リコピン、アントシアニン、エラグ酸、ケルセチン、アスタキサンチン、コエンザイム

Q10 ・・・・・・等々

抗酸化作用の強い物質は 植物にたくさん含まれています。

※今話題のファイトケミカルは、主に果物や野菜に含まれる栄養素以外の成分で、
植物が紫外線や虫など 外敵から自らを守るために作り出した物質だそうです。

抗酸化作用があると言われる成分を含む食材の一例

<野菜>トマト、たまねぎ、キャベツ、ブロッコリー、 セロリ、人参、 小豆、ほうれん草、なす、 ケール、菜の花、小松菜、 芽キャベツ、ニンニク、 ショウガ、等々

<果物>苺、キウイ、ブルーベリー、 ラズベリー、ボイセンベリー、 ザクロ、オレンジ、 ブドウ、 グレープフルーツ 

<飲み物>赤ワイン、緑茶 など

<魚介類>鮭、タイ、イクラ、エビ、カニ 、イワシ など 

<その他>胡麻 、大豆 、アーモンド、松葉、アフリカつばきの葉、ルイボス、紫イペ、など

毎日のお食事に抗酸化作用のある成分を含む食材をうまく取り入れながら、栄養が偏らないようにバランスよく摂ること が大切のようです。

■糖質や脂質などを多く含む食材もありますので、摂取量には ご注意ください!!

心がけたい生活習慣 

■禁煙する

■できるだけ無添加・無農薬の食材を選ぶ

■インスタント食品ばかり食べ過ぎない

■紫外線や電磁波に長時間接しない

■過食や大量の飲酒をしないようにする

■激しい運動はさけるようにする

■イライラしない

■ ガンバリすぎない

■あまり無理をしない

■排気ガスや大気汚染の環境をさける

・・・・というようなことでしょうか。

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でも あまり神経質になって、「あれもダメこれもダメ」「こうしなくてはいけない」と心配ばかりしていると、逆にストレスになっちゃいますので、できることから ぼちぼちと のんびり楽しみながら、美味しくお食事をいただければ最高ですねっ!

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